1,150,000
1,050,000
950,000
850,000
750,000
700,000
650,000
600,000
180,000
170,000
280,000
150,000
220,000

CÁCH LÀM MỰC KHÔ TRỘN GỎI VÀ MỰC NGÀO SIÊU NGON!

25. January, 2016

Món ăn

0

article-image

Bạn đã biết cách làm mực khô ngào và mực khô trộn gỏi chưa? Hãy cùng tham khảo ngay dưới đây nhé!

Cũng giống như đa số các loại thực phẩm khô, khô mực hoàn toàn có thể phối hợp cùng những nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn. Trong số đó phải kể đến món mực ngào và mực khô trộn gỏi. Với những bước làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng, bạn sẽ có ngay món ăn mới để thếch đãi cả nhà.

1/ Cách làm mực khô trộn gỏi xoài

Đây là một trong những món gỏi làm nhanh ăn. Vì sơ chế xoài rất nhanh và khi trộn xoài cũng chóng thấm.

 

Nguyên liệu:

- 1 – 2 quả xoài sống

- 1 con mực khô

- Húng quế,  ớt tươi

- Đậu phộng rang

- Gia vị: Đường, mì chính, nước mắm

Sơ chế:

-      Xoài cắt đầu, rửa sạch nhựa, gọt vỏ, sau đó bào sợi

-      Mực khô nướng chín, đập mềm và xé sợi

-      Húng quế và ớt tươi cắt nhỏ, để riêng

-      Đậu phộng đãi sạch vỏ, giã sơ

Thực hiện:

-      Xoài bào sợi cho vào tô, trộn đều cùng khô mực xé sợi

-      Pha nước trộn gỏi với tỉ lệ 2 nước mắm : 1 đường, rưới lên xoài và khô mực

-      Dùng đũa trộn đều, cho thêm húng quế đã cắt nhỏ

-      Cuối cùng trộn vào ớt tươi

Lưu ý: bạn nên cho ớt vào sau cùng. Vì trong quá trình trộn bạn cần nêm nếm thử lại, nếu bạn cho ớt vào trước, vị cay của ớt sẽ cản trở hoạt động vị giác của bạn.

2/ Cách làm mực ngào siêu ngon

Món này vừa có thể ăn cơm, vừa ăn chơi, lại vừa có thể làm đồ nhắm rất hút khách nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu theo tỉ lệ:

-      150g khô mực

-      4 muỗng tương ớt loại cay, còn hạt

-      1 muỗng tỏi

-      2 muỗng dầu ăn

-      3 muỗng đường

Thực hiện:

-      Nướng mực cho có mùi thơm. Các bạn không nên nướng quá lâu, quá chín để mực vẫn dai, không bị giòn, dễ gãy nát nha!

-      Sau khi đã nướng. Đập dập mực để mực mềm hơn, dễ thấm hơn và thẳng hơn

-      Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho vào 2 muỗng dầu ăn đã chuẩn bị

-      Khi dầu sôi, phi thơm 1 muỗng tỏi cùng 4 muỗng tương ớt và 3 muỗng đường

-      Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, bạn cho khô mực vào đảo đều tay cho đến khi nước sốt khô lại

 

Vậy là bạn đã có ngay món khô mực ngào vô cùng hấp dẫn rồi! Bạn có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong hũ thủy tinh nhé!

Lưu ý khi làm mực ngào:

-      Nếu bạn mua khô mực loại 2 – 3 ngón tay bạn có thể để nguyên con chế biến, nhưng nếu kích thước to hơn bạn nên xe nhỏ ra để dễ thực hiện và dễ ăn

-      Lượng ớt bạn có thể thêm bớt tùy ý theo khẩu vị của gia đình

-      Lựa chọn nguyên liệu mực khô thật cẩn thận bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm bạn làm ra

Để mua được khô mực tươi ngon, đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi theo hotline 0948 023 838 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.

Với tiêu chuẩn không chất kháng sinh, không chất bảo quản, không có phẩm màu cùng cách làm khô mực truyền thống, sản phẩm của chúng tôi đã và đang chiếm được tình cảm của người tiêu dùng, và vẫn đang sẵn sàng để làm hài lòng bạn!

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Be first to leave your comment!

Name:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top