1,150,000
1,050,000
950,000
850,000
750,000
700,000
650,000
600,000
180,000
170,000
280,000
150,000
220,000

CÁCH LÀM TÔM KHÔ KHO QUẸT NGON TUYỆT!

26. January, 2016

Món ăn

0

article-image

Món kho quẹt dân dã đã xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng những năm gần đây và trở thành một trong những món ăn đặc sắc với mức giá không hề rẻ. Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn gia đình, hãy thử cách làm tôm khô kho quẹt theo tiêu chuẩn 5 sao theo cách dưới đây Đảm bảo sẽ tiết kiệm hơn đi ăn nhà hàng rất nhiều mà hương vị thì khỏi chê nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

-      200g tôm khô

-      100g thịt heo

-      Hành lá, tiêu

-      Muối, đường, nước mắm, bột ngọt

 

Cách làm tôm khô kho quẹt:

Bước 1: Sơ chế

-      Tôm khô ngâm nước cho mềm, bạn có thể ngâm nước ấm để tôm nhanh nở mềm hơn. Khi tôm mềm vớt ra để ráo.

-      Thịt heo chọn phần nhiều mỡ rửa sạch, cắt nhỏ hạt lựu

-      Hành lá và ớt rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng

Bước 2: Chế biến

-      Thịt heo cho vào nồi, bắc lên bếp cho phần mỡ tan ra và phần thịt teo lại thành tóp mỡ, sau đó cho ra bát, chỉ chừa lại chút nước mỡ trong nồi

-      Cho chút đường vào nồi nước mỡ để làm caramen. Khi đường chảy ra, bạn nhớ đảo đều và khi đường bắt đầu chuyển màu thì cho hành tỏi vào nồi phi thơm. Cho tôm khô và thịt heo vào nồi, đảo đều

-      Pha hỗn hợp nước mắm, đường, bột ngọt theo tỉ lệ 2 muỗng canh : 1 muỗng canh : 1/3 muỗng cafe cho vào nồi, thêm vài hạt tiêu, nhỏ lửa và đun đến khi hỗn hợp sền sệt lại. Trong quá trình đun, bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị cả nhà nhé!

-      Trước khi tắt bếp, rắc tiêu xay và hành lên trên cùng tùy ý thích

 

Thật đơn giản để có món tôm khô kho quẹt ngon đúng điệu phải không nào! Đây là món ăn rất kích thích vị giác, bạn có thể dùng chấm rau luộc, ăn với cơm hay cháo đều rất ngon. Nếu nhà bạn đã ngán các món thịt cá thông thường thì đây sẽ là công thức tuyệt vời để xóa tan cảm giác chán ăn đấy nhé!

Lưu ý khi làm tôm khô kho quẹt:

-      Chú ý chọn thịt heo có nhiều mỡ, nhiều người chỉ chọn mỡ để kho thôi, không chọn thịt nữa đấy! Thế nên món tôm khô kho quẹt nếu chỉ có thịt nạc sẽ dễ bị khô và mặn, bạn chú ý nhé!

-      Nếu nhà bạn có nước ướp màu kho thịt, hãy bỏ qua bước làm caramen. Còn nếu bạn phải làm caramen, nhớ để lửa nhỏ để tránh đường bị cháy khét sẽ gây nên vị đắng cho món ăn.

-      Nhiều người dị ứng mùi tiêu, bạn hoàn toàn có thể thay bằng ớt nhé!

-      Sẽ ngon hơn nếu bạn chọn kho trong nồi đất

Để có được món tôm khô kho quẹt hoàn hảo từ hương đến vị, ngoài chế biến đúng cách ra, điều quan trọng nhất chính là nguyên liệu. Bạn nên chọn mua thịt tại siêu thị hoặc điểm bán rõ nguồn gốc để tránh gây mùi khó chịu cho món ăn.

Đối với tôm khô cũng vậy. Tôm khô ngon sẽ có màu cam đỏ đều, không hồng hay trắng bệch, dùng tay bẻ gãy được và khi ăn thử có vị ngọt thanh, dai dai của thịt.

Để chọn mua được tôm khô nguyên chất tươi ngon và an toàn, hãy liên hệ ngay hotline 0948 023 838 để được tomkhobentre.com tư vấn nhiệt tình và chu đáo nhất!

Sản phẩm của chúng tôi có nhiều loại, với nhiều mức giá phù hợp, mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn cho gia đình. Tôm khô tại tomkhobentre.com chỉ khác nhau về kích cỡ, chất lượng và hương vị đều được bảo đảm như nhau: không phẩm màu, không chất kháng sinh, không chất bảo quản.

Với quy trình cách làm tôm khô khép kín cùng uy tín suốt thời gian qua của chúng tôi trên thị trường, chắc chắn tôm khô tại tomkhobentre.com sẽ làm quý khách hài lòng từ chính chất lượng từng con tôm của vùng phù sa sông nước.

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Be first to leave your comment!

Name:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top