1,150,000
1,050,000
950,000
850,000
750,000
700,000
650,000
600,000
180,000
170,000
280,000
150,000
220,000

Đậm đà thịt ba chỉ rim tôm khô

16. January, 2013

Món ăn

0

article-image

Phần tôm ngọt đậm, càng đun càng dai chứ không bị nát, còn phần thịt ba chỉ đã ra bớt mỡ lại được thấm đẫm vị ngọt của tôm khô rất hài hòa.

Nguyên liệu:

250g thịt ba chỉ
50g tôm khô
2 củ hành khô
1 thìa canh đường
2 thìa canh nước mắm
3 thìa canh nước lọc
2 thìa canh dầu ăn

Chế bien:

* Thịt ba chỉ thái mỏng khoảng 0.5eesbien

- Tôm khô rửa sạch.

* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào chảo đun sôi.

Khi đường tan hết cũng là lúc hỗn hợp sôi, bạn cho tôm khô vào đun khoảng 5 – 10 phút để tôm ra nước ngọt và có độ dai vừa phải.

* Hành khô bóc vỏ, đập dập. Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành khô vào phi thơm

Cho thịt ba chỉ vào đảo trên lửa to. Đến khi thịt săn lại và bắt đầu ra mỡ…

Trút tôm và phần hỗn hợp nước mắm đã đun vào nồi thịt.

Tiếp tục đun khoảng 10 phút đến khi thịt ngấm đều và hỗn hợp nước sánh lại thì bạn tắt bếp.

Rắc thêm tiêu hoặc phần gốc hành trắng nếu thích rồi lấy tôm, thịt ra đĩa dùng với cơm nóng.

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Be first to leave your comment!

Name:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top