950,000
850,000
800,000
750,000
750,000
700,000
650,000
600,000
180,000
170,000
280,000
150,000
220,000
Menu Card

Khô Cá Đuối Chì Dao. Loại 2

6. January, 2013

0

article-image

Thành Phần: Cá Đuối Chì Dao Tươi,Gia Vị.
Sản Phẩm Cá Đuối Chì Dao Được Xẻ Thành Miếng Nhỏ,Dài Để Thuận Tiện Cho Công Đoạn Tẩm Ướp.
Cách Dùng: Cắt Thành Miếng Nhỏ Để Nướng.
Dùng Với Nước Mắm Me Là Ngon Nhất.

Khô cá đuối chì dao là một trong những đặc sản đặc biệt của Tôm Khô Bến Tre, đây có thể nói là loại khô cá đuối ngon, vị chuẩn giá thành lại rất hợp lý. Khô cá đuối chì dao thân mình có màu nâu đen được tẩm tiêu,khi nướng lên có mùi thơm rất đặc trưng. Thịt khô đậm đà và ngọt tự nhiên, dùng để chấm với nước mắm me dầm ớt cay là thành món ăn “ngon quên lối về”. Bên cạnh đó, Khô cá đuối chì dao còn rất phù hợp cho việc tặng quà đối tác hay lai rai với bạn bè thân hữu.

Khô cá đuối chì dao thoạt nhìn có màu đen tuyền hoặc đen cam sậm và độ khô cứng hơn hẳn so với những loại cá khô thông thường khác. Tuy nhiên cách thức chế biến lại vô cùng đơn giản. Chỉ cần người nướng đúng lửa, nước chấm vừa ăn thì chuẩn.

Về khâu nướng khô, khô cá đuối khác với mực khô hay các loại khô cá khác, khô cá đuối cần được nướng với lữa lớn, tránh cháy khét nhưng lửa riu riu dể gây nặng mùi sau khi nướng. Nướng xong khô cá đuối cần chút bạo lực là phải đập, dần mạnh tay để xớ thịt bong tơi ra.

Riêng khâu nước chấm thì kho ca duoi chi dao kết hợp tuyệt nhất là nước mắm me. Nước mắm me yêu cầu có độ sệt quánh, vị chua ngọt mằm mặn nhẹ. Đủ để tôn lên mùi thơm, vị ngọt của cá đuối, và đủ để dung hòa gia vị theo độ vừa ăn nhất.


Dùng thử 1 lần, các bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt, tomkhobentre.com chỉ cung cấp những mặt hàng chất lượng và uy tín .

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Be first to leave your comment!

Name:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top