950,000
850,000
800,000
750,000
750,000
700,000
650,000
600,000
180,000
170,000
280,000
150,000
220,000
Menu Card

Khô cá Ló Tho loại 3

13. January, 2012

0

article-image

  • Khô
  • Lạt
  • Ngọt thịt
  • 1Kg khoảng 12-15 con

Khô cá lò tho ( hay còn thường gọi là cá sặc) có vị đậm đà và vị ngọt của thịt cá tự nhiên. Khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn và là món ăn ưa thích của giới trẻ, chị em phụ nữ và cả các đấng mày râu. Khô cá lò tho khi chế biến món chúng ta nên ngâm với nước sạch khoảng 15 đến 20 phút để giảm bớt độ mặn vì đặc điểm của loại khô này là vị mặn để bảo quản khô được lâu hơn.

Gỏi xoài khô cá lò tho khá nổi tiếng trong tuy giản dị nhưng thơm ngon vô cùng làm cho biết bao thực khách khi đã thử qua một lần thì không chỉ muốn thưởng thức mãi không thôi.  Cá lò tho khô có vị đậm đà của muối và vị ngọt của thịt cá tự nhiên. Khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn. Để làm món gỏi xoài khô cá lò tho, con khô được ngâm nước sạch một lúc để giảm bớt độ mặn. Khô để ráo, chẻ tre tươi hoặc dọc dừa gắp khô nướng trên bếp than hồng, khô chín dùng tay xé lấy thịt, bỏ xương. Xoài tượng già gọt vỏ rồi dùng dao bén bào, xắt chỉ, bóp trong nước muối, vắt cho khô.Trộn xoài và khô cá với đường cát, ớt hiểm bằm nhuyễn.Cuối cùng dĩa gỏi được rắc ít rau ngò gai, hoặc lá quế xắt nhỏ, đã sẵn sàng cho bữa rượu bình dân.

Ngày nay, khô cá lò tho hầu như không thể thiếu trong góc bếp của mỗi gia đình . Cuộc sống mỗi ngày  thêm nâng cao, ngày càng nhiều người  muốn thưởng thức những món ăn đậm đà của một quê hương nào đó, không những ngon, lạ, sản phẩm đúng vùng miền quê đó, mà còn phải đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh sau khi…ăn xong.

Tôm khô Bến Tre xin chia sẻ với các bạn khô cá lò tho của chúng tôi  làm ra  không chất bảo quản, phơi bằng nắng tự nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn chần chờ gì nữa, hãy thử và cảm nhận!

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Be first to leave your comment!

Name:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top