950,000
850,000
800,000
750,000
750,000
700,000
650,000
600,000
180,000
170,000
280,000
150,000
220,000

NÊN MUA KHÔ MỰC NGON Ở ĐÂU?

27. January, 2016

Món ăn

0

article-image

Từ lâu, khô mực đã trở thành đặc sản của nhiều vùng đất biển nhưng bạn có bao giờ tự hỏi nên mua mực khô ở đâu để có được chất lượng ngon nhất chưa?

Mực khô được làm hoàn toàn từ mực tươi, không hề có thêm gia vị. Mực tươi sau khi được câu hoặc cào về, người ta sẽ phân loại mực lớn, mực nhỏ để làm thành các loại khô mực có giá khác nhau.

Mực được câu thường có kích thước lớn, thịt dày, ngư dân phải bỏ ra công sức nhiều hơn. Còn mực cào thường nhỏ hơn và thịt mỏng, do đó giá cả khô mực cũng phụ thuộc vào độ dày của thịt mực. Bởi chính độ dày đó làm nên vị ngon ngọt khác nhau giữa các phân loại mực khô.

Để câu được mực, ngư dân phải thức trắng cả đêm, đối diện với cái lạnh và cố đơn giữa biển. Còn để cào mực gần bờ, thường người ta sẽ ít vất vả hơn. Nhưng cũng có đoàn đánh bắt xa bờ, khoảng vài ngày mới về một chuyến, khi đó cá và mực sẽ được trữ đông chờ ngày vào bờ.

Sau khi phân loại mực, người ta sẽ bỏ hết nội tạng, chỉ giữ lại thân và đầu mực rồi mang đi phơi khô. Sau một ngày sẽ có sản phẩm mực một nắng. Nếu phơi nhiều hơn, đến khi mực tươi khô cứng lại là sản phẩm mực khô đã hoàn thành.

Những địa danh nổi tiếng với đặc sản từ mực phải kể đến là Đà Nẵng, Phan Thiết, và khu vực miền Tây Nam Bộ. Mỗi vùng với đặc điểm hệ sinh thái và khí hậu khác nhau sẽ cho ra thành phẩm khô mực mang hương vị đặc trưng khác nhau.

Nếu như khô mực của đất miền Trung thường có kích thước to, vị mặn biển đậm đà, thì mực khô phía Tây Nam Bộ lại ngọt hơn, cứ như có vị ngọt phù sa hòa quyện trong đó.

Tây Nam Bộ, nơi có khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm quang năm, chẳng khi nào phải chịu rét như miền Trung, miền Bắc, nên là nơi rất thích hợp để làm hải sản phơi khô.

Với hệ thống sông ngòi chằng chịt đổ phù sa ra biển cùng thời tiết nắng ấm chan hòa, sản phẩm khô mực nơi đây có một chút ngon mà bạn phải một lần nếm thử mới có thể cảm nhận được.

Nếu bạn đang muốn trải nghiệm thử hương vị mực khô khu vực phía nam, tomkhobentre.com là một trong những địa chỉ mua khô mực bạn nên thử.

Với cửa hàng đặt tại Bến Tre, nơi vùng địa lý giáp với biển Đông và có những cửa sông lớn thông ra biển cùng kinh nghiệm cung cấp khô mực cho thị trường miền Nam trong suốt thời gian qua, tomkhobentre.com có đầy đủ kinh nghiệm để mang đến cho bạn một sản phẩm mực khô thơm ngon, độc đáo, đặc trưng cho sản phẩm mực khô phía Nam.

Được sản xuất theo tiêu chuẩn không chất kháng sinh, không có phẩm màu, không hóa chất độc hại, sản phẩm mực khô của chúng tôi luôn đảm bảo tiêu chí bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tạo nên cho gia đình bạn những món ăn đúng giá trị và bổ dưỡng nhất!

Mọi thắc mắc về sản phẩm và đặt mua mực khô hãy liên hệ ngay hotline 0948 023 838 để được chúng tôi tư vấn nhiệt tình và chu đáo nhất!

Back to Homepage

Comments

No comments yet.

Be first to leave your comment!

Name:

E-mail:

Homepage:

Comment:

Add your comment

go back to the top